Salut les Nours' !
« Se promener
sur les bords de la rivière ou de l’océan, à rêver de lamproie ou d’aloses, de
bars ou de maigres, de crevettes ou d’anguilles… Tu entends la respiration des huitres, le
craquement des carrelets le long de la rive, les roseaux qui ploient sous la
brise fluviale, les cagouilles qui sortent de leur coquille.
Là, dans la forêt,
tu entends les oiseaux qui frétillent : les bécasses qui croulent, les
palombes qui roucoulent, les étourneaux qui jazzent, les pic-vert qui kiakent, les
pinsons qui fringottent ou les mésanges qui zinzinulent… L’herbe qui se
repose, la résine qui sèche ses larmes sur les troncs, le cèpe qui frémit au
milieu de la mousse tandis que le lièvre couine, le cerf brame ou le sanglier grommelle…
Tu entends les
derniers grésillements du soleil, le bourdonnement des rumeurs, le murmure du
passé, le susurrement de l’instant présent et le balbutiement du futur. La nuit
approche calmement… le vent s’apaise, les pins contemplent, les palombières attendent
la passée et se morfondent. Les hérissons vadrouillent et les hiboux scrutent,
les esprits s’endorment, la rivière coule et le vin s’effluve…
Les barriques bouillonnent
et les bocaux chuchotent : il est temps de passer à table ! Une première
mise en bouche avec une tartine frictionnée d’un ail vigoureux, aspergée d’huile
d’olive et réchauffée par du sel et une pincée de poivre. En plat principal,
des tricandille grillées, cochonailles solaires avec un saupoudrage d’ail et de persil,
le tout accompagné d’un bon petit verre du cru local… »
C’est beau ce que
tu dis, me dit Coco !
Hélas, de ce n’est
pas de moi, mais de Thierry REMI : un instant culturel apprécié par les
Nounours’ Boys mercredi dernier. Le soir, ils se sont sûrement réconfortés avec
une grosse bourse à l’aspect d’un ballon de rugby, issue de l’imaginaire d’un
charcutier de Pauillac ou Séssac, passant de génération en génération : du
Grenier Médocain, accompagné d’un vin de caractère (huummm, il est bon celui-là,
con !). C’est le Médoc, un point c’est
tout !
Biz - @+
JYB/Knar - le 08.11.2019
